Рецепты из теста

418

ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ

i-2021-02-16T192439.655 ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука — 500 г;
● вода теплая+молоко (50х50) — 320 мл;
● соль — 1 ч. л.;
● сахар — 3 ст. л.;
● растительное масло — 6 ст. л.;
● дрожжи сухие — 1ст. л.

Для начинки:
● сосиски «докторские» или «молочные» — 15 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять). Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).

Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску. Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок. Так сформировать все пирожки.Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте!

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЕСОЧНО — ТВОРОЖНОГО ТЕСТА

i-2021-02-16T190936.211 ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЕСОЧНО - ТВОРОЖНОГО ТЕСТАНежное, рассыпчатое и ооочень вкусное
Что нам нужно :
— 2 яйца (я взяла 1 яйцо и 3 желтка)
— 200 г. сахара
— 1 ч. ложка разрыхлителя
— 1 пакетик ванильного сахара
— 200 г. мягкого творога
— 200 г. размягченного сливочного масла
— 400 г. (3 стакана) муки у вас может уйти больше или меньше, т. к. мука везде разная

Как готовить:
— яйца, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, творог соединить и хорошо перемешать (я — в блендере, но можно миксером или венчиком)
— муку с разрыхлителем смешать и просеять в яично-творожно-масляную смесь
— быстро замесить крутое, но ОЧЕНЬ МЯГКОЕ тесто
тесто не нужно долго вымешивать, достаточно просто добиться однородности
— убрать тесто (в пакете) в холодильник на 2-3 часа (я убрала на ночь)
— раскатать тесто в пласт (слегка присыпая мукой), толщиной 3-4 миллиметра
— формочками для печенья вырезать фигурки
— выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов, приблизительно 20 м

НЕВЕРОЯТНО Вкусное СЛОЕНОЕ Тесто за 10 МИНУТ

i-2021-02-14T231157.863 НЕВЕРОЯТНО Вкусное СЛОЕНОЕ Тесто за 10 МИНУТИНГРЕДИЕНТЫ:
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.
Затем добавляем желток и сметану(или кефир — что есть).
Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку.
Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

«СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ»
Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно.
Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит…
Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем.
С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще — то больше. слоев
Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.
Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.
Получаем вот такие вкуснейшие хрустики.

Рецепт торта «Медовик»

i-2021-02-14T224605.509 Рецепт торта "Медовик"Ингредиенты:

Для теста нам понадобится:
●муки – 300г,
●сахара — 200 г,
●сливочного масла — 100 г,
●меда — 2 ст. ложки,
●яиц — 2 шт,
●соды — 1 ч. ложка.

Для приготовления крема:
●сливочного масла — 300 г,
●сгущенного вареного молока — 1 банка,
●грецких орехов — 100 г,

Для украшения:
●шоколад – по желанию.

Приготовление:

Растапливаем сливочное масло, сахар, а также мед, желательно на водяной бане, не забывая помешивать, примерно 4-5 минуты. Затем добавляем соду и опять мешаем, потом наступает очередь яиц и муки. Замешиваем тесто, оно должно получиться не крутое, а среднее. Даем остыть 30 минут, раскатываем порционные шарики — наши будущие коржи, обычно их 7- 8 штук. Выпекают коржи примерно 3-5 минут, при температуре 200°C в духовке, пока они не зарумянятся. Обрезаем ровно коржи и готовим крем. Взбиваем сливочное масло и частями отправляем в него сгущенное молоко. Украшаем торт и оставляем пропитаться.

Творожный «торфяной» пирог

i-2021-02-12T231004.147 Творожный "торфяной" пирогИнгредиенты:
Мука пшеничная — 400 г.
Масло сливочное — 250 г.
Творог — 500 г.
Какао-порошок — 4 ст.л.
Яйца — 4 шт
Сахар — 350 г.
Ванильный сахар — 1 пачка
Крахмал — 3 ст.л.
Сметана — 100 г.

Приготовление:
1.Для приготовления пирога нам понадобится мука,какао-порошок,крахмал,творог,яйца,сахар,сливочное масло,сметана,ванильный сахар
2.Размять сливочное масло,добавить 150 г сахара и растереть
3.Смешать какао с мукой и перетереть с сахарной массой до состояния крошки.Застелить форму бумагой для выпечки и высыпать половину крошки
4.Приготовить начинку:смешать творог с оставшимся сахаром и ванильным сахаром,добавить яйца и сметану,Взбить блендером до однородной массы,затем добавить крахмал
5.Вылить творожную смесь поверх шоколадной крошки
6.Сверху засыпать оставшейся крошкой.
7.Выпекать пирог 45 минут в разогретой духовке при 190 градусах

Приятного аппетита!

Вкуснейший творожный десерт к уютным семейным чаепитиям!

i-2021-02-12T201619.606 Вкуснейший творожный десерт к уютным семейным чаепитиям!Торт с нежнейшим творожным кремом «А-ля чизкейк»

Понадобится:

Для бисквита:
— 5 яиц
— 1 ст. сахар
— 1 ст. муки
— 1 ч.л. тертой цедры лимона

Для крема:

— 20 г желатина
— 150 мл воды
— 300 гр творога
— 5 ст л сахарной пудры
— 250 мл сливок
— консервированные ананасы

Приготовление:

Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.
Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой.
Не забудьте покрутить форму пару раз в какую-нибудь сторону. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа

Крем:
Желатин замочить в воде.
Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы.
Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу.
Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.
Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов.
Затем вынуть из формы, убрать бумагу.
Посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки.

Универсальное ДРОЖЖЕВОЕ тесто без ЯИЦ и МОЛОКА.

i-2021-02-06T201526.711 Универсальное ДРОЖЖЕВОЕ тесто без ЯИЦ и МОЛОКА.Это тесто бюджетное, так как готовится без яиц и молока.
Такое универсальное тесто отлично подойдет для пирогов, пирожков, булочек, беляшей, пиццы и прочей выпечки на дрожжевой основе.

Мука — 900-1000 г
Вода — 500 мл
Дрожжи свежие — 30 г
Масло растительное — 50 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Для начала приготовить опару. Свежие дрожжи раскрошить.

Добавить к ним сахар и растереть ложкой в жидкую смесь.

Влить всю воду (вода должна быть теплой, ни в коем случае не горячей).

Добавить 100 г муки от общей нормы.

Хорошо размешать смесь венчиком, чтобы не было комочков.

Посуду с опарой накрыть кухонным полотенцем, поставить в теплое место на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.

Когда опара подойдет, добавить растительное масло, соль.

Добавить понемногу просеянную муку и замешать тесто.
(Не добавляйте всю муку сразу, так как мука бывает разной влажности и ее может понадобится немного меньше или больше.)

Месить тесто до тех пор, пока оно не станет отставать от рук и стенок посуды, оно должно быть мягкое, эластичное и не очень плотное.

Чистую миску смазать растительным маслом, переместить в нее тесто, накрыть пищевой пленкой или кухонным полотенцем. Затем убрать в теплое место на 40-50 минут для подъема.

Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

Тесто получается очень пушистое, эластичное.

Подошедшее тесто отправить на стол или на доску для разделки и сразу можно приступать к любой выпечке, лепите и пеките из него, что хотите.

Можно печь пироги, пирожки с любой начинкой, булочки.

Можно печь пиццу.

Кекс на сгущённом молоке

i-2021-02-04T185934.035 Кекс на сгущённом молокеИнгредиенты:
-120 гр. муки
-4 яйца
-380 гр. сгущенки (банка)
-50 гр. сливочного масла
-1 ч.л разрыхлителя
-1 пакетик ванилина

Приготовление:
1. Сгущенку и яйца перемешать миксером на низкой скорости.
2. Добавить растопленное сливочное масло, снова перемешать.
3. Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, добавить сахар, еще раз хорошо перемешать.
4. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
5. Выпекать при 150 градусах около 35 минут.
6. Готовый кекс охладить 15-20 минут в форме, потом вытащить его и дать остыть полностью.
7. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Торт «Дамский каприз»

i-2021-02-04T182633.814 Торт "Дамский каприз"Ингредиенты:
яйца — 2 Штуки
сахара — 1 Стакан (плюс 6 столовых ложек в крем)
соды — 2 Чайных ложки
меда — 2 Ст. ложки
муки — 2 Стакана
какао — 1 Ст. ложка (крем)
воды — 5 Ст. ложек (крем)
сливочного масла — 250-300 Грамм (крем)

Приготовление:

Растереть в кастрюле яйца, сахара, соду и мед. Поставить кастрюлю на водяную баню, добавить 1 стакан муки и хорошо перемешать. Затем добавить второй стакан муки и перемешать. Из полученного теста сформировать 8 тонких коржей и наколоть их ножом. Выстелить противень пергаментной бумагой, посыпать мукой и выпекать 1,5-2 минуты. Чтобы приготовить крем, довести до кипения сахар, воду и какао в кастрюльке. Затем добавить сливочное масло и взбить до однородности. Промазать кремом все коржи, наложив их друг на друга. Смазать бока и верхушку торта кремом. Посыпать измельченными крошками, оставшимися от обрезания коржей.
Приятного аппетита!

Вкусная и простая выпечка

i-2021-02-04T155224.364-1 Вкусная и простая выпечка

рецепт рассчитан на большую порцию 25-30 шт.
молоко теплое 500 мл.
дрожжи сухие 18 гр. ( можно меньше но будет дольше подходить)
яйца 2 шт.
сахар 170 гр.
соль 2 ч.л.
масло сливочное растопить 100 гр.
мука 950-1000 гр.
сахар для украшения
масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
В теплом молоке развести дрожжи, сахар и соль.

Добавить яйца, растопленное сливочное масло и муку.

Замесить мягкое и липкое тесто прям в той ёмкости в которой замешиваете тесто.

Месить около 5 минут.

Накрыть пленкой и полотенцем.

Оставить в теплом месте подходить.

Тесто выложить на стол присыпанный мукой.

Обмять в муке.

Разделить на кусочки по 80-90 гр.

Раскатать круг и сформировать колбаску.

Растянуть руками колбаску очень тоненько.

Сложить колбаску пополам с нахлестом.

Свернуть края вокруг сформировавшегося кольца. (Смотрите видео рецепт)

Дать пышкам постоять не больше 15 минут.

Жарить на среднем огне до красивого золотистого цвета. Первые пышки могут быстро жариться, и гореть, поэтому, масло, не разогревать очень сильно.

Дать пышкам немного остыть.

Готовые пышки обвалять обильно в сахаре.

С молочком или чаем , мммм. …

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком.

i-10 Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком.Ингредиенты:

6 средних картофелин

2 яйца

2 зубчика чеснока

3-4 ст. ложки майонеза

100 г сыра

1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)

соль, перец – по вкусу

*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.

Сложность: низкая.

Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.

Сыр натираем на мелкой терке.

Так же поступаем и с чесноком.

Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Должна образоваться вот такая румяная корочка.

Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

Приятного аппетита!

Яблочные оладушки

i-2021-02-01T221340.875 Яблочные оладушкиИнгредиенты:

Крупные яблоки — 3-4 шт
Сахар — 3 столовых ложки
Ванилин
Сода на кончике ножа
Яйцо — 2 шт
Щепотка соли
Масло для жарки

Приготовление:

Яблоки моем
Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере. Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.
Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.
Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).
Подаются горячие яблочные оладушки с медом.

Кексы «Арабская ночь»

i-2021-01-31T220013.015 Кексы "Арабская ночь"Ароматнейшие кексы нежные,в меру сладкие очень просто готовятся, без взбивания миксером,а получается мноооого кексов.

Нам понадобится: 300гр. фиников (без косточек),1 ч.л. соды, 1 ст. крутого кипятка,2/3 ст. сахара, 100гр. сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 2 ст. муки.
Для глазури:2 ст.л. молока, 5 ст.л. сахарной пудры,2 ст.л. сливочного масла.

Финики мелко нарезаем
добавляем ложку соды и заливаем кипятком
перемешиваем и накрываем крышкой,оставляем на 15 минут. Затем добавляем в финики сахар,перемешиваем
растопленное горячее масло
добавляем яйца и смешанную с разрыхлителем муку
получается густое тесто,выкладываем его в формочки для кексов. Выпекаем ~20-25 минут при температуре 180С. Делаем глазурь: смешиваем в кастрюльке сахарную пудру,масло и молоко,на медленном огне варим до растворения масла. Постоянно помешивая варим еще 5 минут. Поливаем глазурью остывшие кексы. У меня получилось аж 20 штук!!

Надеюсь вам понравится!!!

ТЕРТЫЙ ПИРОГ

i-2021-01-30T204235.452 ТЕРТЫЙ ПИРОГИНГРЕДИЕНТЫ:
Маргарин или масло — 250 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Сметана — 2 ст.л.
Мука — 400 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Варенье, джем — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем, можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т,д. тесто получается эластичное.
Положить его на час в холодильник. через час достать и отделить 1/4 часть и оставить ее в холодильнике. На сухой противень разложить основное тесто и обязательно сделать бортики.
Намазать вареньем и сверху натереть на крупной терке тесто,что осталось в холодильнике.
Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Очень вкусно и нежно с тушеными яблоками. Яблоки очистить от кожурки и сердцевины, порезать на кубики и потушить с сахаром минут 5-7, затем под крышкой на самом маленьком огне упарить 10 минут.

манно-яблочный пирог

i-2021-01-29T234957.745 манно-яблочный пирогИнгредиенты:

— 1 стакан 1% кефира
— 1 стакан манной крупы
— 20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, — коричневый сахар, фруктозу или мёд)
— 2 яйца
— 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных)
— 1 ч.л. ванилина
— 1 ст.л. лимонного сока
— 1 ч.л разрыхлителя или гашеной соды

Приготовление:

1. В кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.
2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.
4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.
5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.

Таратушки на кефире

i-2021-01-29T204508.192 Таратушки на кефиреИнгредиенты:

• 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока).
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки соды
• муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
• по желанию — пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка

Приготовление:

Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить «отдыхать» на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост (см. фото).
Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.
Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.

ТОРТ «ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС»

i-2021-01-29T131649.373 ТОРТ "ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС"Ингредиенты:
— Мука — 2 стакана
— Сметана — 2 стакана
— Сахар — 1, 5 стакана
— Яйца — 3 шт.
— Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Для крема:
— Вареная сгущенка —1 банка
— Масло сливочное — 250 г
— Орехи — по вкусу
— Изюм —по вкусу

Приготовление:
1. Для приготовления теста в емкости смешиваем сметану, сахар, яйца, муку и разрыхлитель.
2. Разделяем тесто на три коржа, каждый из которых отдельно выпекаем в духовке по 30-40 минут.
3. Если вы не хотите, чтобы верхняя часть коржа подгорала, то накройте форму мокрой пергаментной бумагой. Также ее можно положить и на дно формы.
4. Крем взбиваем из вареной сгущенки и сливочного масла (комнатной температуры).
5. После этого в смесь добавляем измельченные орехи (любые по вкусу) и изюм.
6. Смазываем получившимся кремом каждый корж.
7. Ставим торт в холодильник пропитаться, лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Быстрый и несложный торт который не требует выпечки

i-2021-01-27T233238.277 Быстрый и несложный торт который не требует выпечкиОрехи с черносливом под сметанным кремом создадут изысканный десерт который никого не оставит равнодушным

Понадобится:

чернослив — 200 г

сметана — 500 г

ванильный сахар — 10 г

сахарная пудра — 30 г

грецкие орехи — 150 г

печенье сахарное — 300 г

молоко — 100 г

Приготовление:

Что бы не ждать пока торт пропитается, обмакните каждое печенье в молоко перед тем как выложить из него слой торта. Печенье смажем кремом из сметаны и сахарной пудры с ванилью. Помните что печенье сладкое само по себе, поэтому много сахара в крем добавлять не стоит

Сверху крема слой дробленых грецких орехов.

Чернослив заранее промойте горячей водой и слегка обсушите.

Нарежьте его мелко как показано в видео и выложите сверху орехов.

Выкладывайте в таком порядке торт сверху покрыв финишным слоем крема.

Украсить можно по желанию орехами и черносливом.

Со всей подготовкой приготовление десерта займет около 20 минут

Рецепт для тех, кто еще не знаком с этим изумительным тестом.

i-2021-01-27T194234.023 Рецепт для тех, кто еще не знаком с этим изумительным тестом.Ингредиенты:⠀
1 стакан — кефира,⠀
0.5 стакана — растительного масла,⠀
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,⠀
1 ч.- ложка соли,⠀
1 ст. ложка — сахара,⠀
3 стакана- муки⠀

Приготовление:⠀

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного постоять (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.⠀

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.⠀

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).⠀
Тесто всегда получается.⠀
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно, не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечке.

Приятного чаепития.

Мини пицца

i-2021-01-27T192748.227-1024x1024 Мини пиццаИнгредиенты:
— Яйцо 1 шт
— Дрожжи прессованные 12 г(сухие 4 гр)
— Йогурт натуральный 1 ст.л.(густой с большой горкой)
— Вода 100 мл
— Соль 1/4 ч.л.
— Сахар 1 ч.л.
— Масло растительное 40 мл
— Мука 270- 280 г (+/-)

Медовая вода:
— Мёд 1 ст. л. + 50 мл воды.
— Растворить мёд в воде.

Начинка:
— Ветчина или колбаса, сыр, помидоры, красный перчик.
⠀⠀⠀
Приготовление:

В тёплую воду добавить йогурт, размешать. Затем дрожжи, сахар, соль, яйцо, растительное масло, просеянную муку.
Замесить мягкое, чуть липкое тесто.
Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой, поставить в тепло до увеличения в об’еме в 2-3 раза.
Далее тесто поделить на 7 равных частей (у меня по 71 гр), округлить, накрыть пленкой и дать отдохнуть 10 минут. Затем каждый кусочек обмакнуть в медовой воде (в оригинале используется виноградный сироп), обвалять в кунжуте.
Сложить заготовки на противень, накрыть пленкой , оставить на 20 минут.
Далее сделать углубление с помощью стакана, выложить начинку.
Выпекать при t 180 гр 20 минут до золотистости. Ориентируйтесь на свою духовку.
Пышные, вкусные, воздушные получились булочки-пиццы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита