Лечо с грибами

1-95 Лечо с грибамиИнгредиенты:

Перец болгарский — 1.5 Килограмма
Уксусная эссенция — 1 Чайная ложка
Лук репчатый — 250 Грамм
Соль — 1 Ст. ложка
Шампиньоны — 400 Грамм
Сахар — 0.5 Стакана
Перец молотый — 1/2 Чайных ложки
Лавровый лист — 1 Штука
Томатный соус — 500 Миллилитров
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

Лук нарезаем на кубики, грибы — на ломтики. Обжариваем на масле до испарения жидкости.
Болгарский перец очищаем, нарезаем на ломтики. Смешиваем с зажаркой
Добавляем томатный соус, сахар, воду, лавровый лист и перец. Доводим до кипения.
Варим двадцать пять минут на слабом огне. В конце вливаем уксус.
Выкладываем в стерилизованные банки.
Закрываем крышками и оставляем в покое до полного остывания, укутав в полотенце.

Предыдущая запись Компот из винограда
Следующая запись Соус сацебели