Капустный шницель на кефире

1-54 Капустный шницель на кефире

Ингредиенты:

— 1 ст-н кефира
— 2 яйца
— 2 ч.л. соли
— 1 ч.л. сахара
— 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
— 3 ст.л растительного масла
— 1 ч.л. соды
— 2 ст-на мелко нашинкованной капусты
— мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
— мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.

Приготовление:

Делаем тесто, как на оладьи.

Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир.

В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла. Выпекаем.

Предыдущая запись Маринованные помидоры со сливами
Следующая запись Кетчуп по-домашнему «С дымком»