Салаты

371

Салат с ананасами и курицей

i-2021-01-27T152718.199 Салат с ананасами и курицей

Ингредиенты:

Консервированные ананасы (1 банка)

Яйца (4 шт.)

Куриное филе (500 г)

Сыр (100 г)

Майонез

Приготовление:

1. Отварить куриное филе, нарезать кубиками.

2. Отварить яйца, нарезать кубиками.

3. Измельчить ананасы.

4. Натереть сыр на крупной терке.

5. Перемешать подготовленные ингредиенты, заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Салат » Домашний» с картофелем и зелёным луком.

i-2021-01-23T221726.867 Салат " Домашний" с картофелем и зелёным луком.Нам потребуется:
картофель 3 шт
свежий огурец 2 шт
яйцо 2 шт
лук зелёный 50 гр
соль по вкусу
майонез
Картофель отварить, охладить, почистить. Яйца сварить, охладить, почистить. Картофель, яйца, огурец нарезать кубиками. Лук намыть и мелко нарезать. Соединить все продукты, немного посолить и заправить майонезом. Приятного аппетита!!!!

Автор: Вероника Крамарь

«Зимний» салат

i-2021-01-20T233228.998 "Зимний" салатОдин из самых любимых салатов-закусок.

1 морковь свежая, натереть. поперчить свежемолотым чёрным перцем.
3 варёных яйца-натереть.
2 плавленых сырка-натереть,
пол головки чеснока-через пресс.
Смешать, по вкусу-посолить.
Заправить майонезом, на перепелиных яйцах.
Кол-во чеснока регулировать по своему вкусу!

​​Салат «Русская красавица».


image-100 ​​Салат «Русская красавица».

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1/2 шт.
Ветчина — 150 г
Огурцы (маринованные) — 4 шт.
Помидоры — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сыр — 50 г
Зелень — 20 г
Сметана — 4 ст.л.
Соль по вкусу

Приготовление:

1.Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.
2.Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Или же, в случае приготовления слоёного салата «Русская красавица», все ингредиенты укладываем слоями и каждый слой промазываем сметаной с солью.

Приятного аппетита!

Салат «Морячок» + Рецепт маринования лука.

image-99 Салат "Морячок" + Рецепт маринования лука.

Надо взять:
— 1 банка морской капусты,
— 150 г ветчины или колбасы,
— 3 клубня картофеля,
— 2 куриных яйца,
— 1 плавленый сырок или сыр твердого сорта,
— 1 головка репчатого лука,
— несколько зубчиков чеснока,
— зелень по вкусу,
— соль и перец по вкусу,
— майонез или сметана.

Приготовление:

1. Яйца отварить в крутую, охладить в холодной воде, почистить и порезать кубиками.
2. Картофель отварить в мундире, почистить и порезать кубиками.
3. Ветчину порезать кубиками. В этом салате, так же, можно использовать вместо ветчины вареную колбасы или отварное мясо.
4. Плавленый сырок натереть на крупной терке. Если он слишком мягкий, то его лучше предварительно подморозить.
5. Лук почистить и порезать полукольцами. Если вы не любите остроту лука и его резкий запах, то рекомендую предварительно замариновать лук.
6. В глубокую салатницу выложить морскую капусту, добавить вареные яйца, порезанный картофель, лук и чеснок. Добавить по вкусу соль, молотый перец и майонез.
Салат готов, украсить веточкой петрушки и можно подавать к столу!
Совет: если вы не знаете как замариновать репчатый лук для этого салата, то вот вам рецепт: порежьте лук полукольцами, положите его в емкость, добавьте чайную ложку яблочного 9% уксуса, 50 мл. воды, 2 чайных ложки сахара и соль по вкусу. Лук маринуется около 30 минут. После чего, слить заливку и использовать для салата. Если при мариновании добавить куркуму или свекольный сок, то лук будет разноцветным и красивым.
Приятного аппетита!

​​Салат » Нежность» с горбушей

image-98-1024x687 ​​Салат " Нежность" с горбушейСостав:
-Горбуша в собственном соку (консерва) — 1 банка
-шампиньоны консервированные — 1 банка
-средняя морковь 1-2 шт.
-лук репчатый — 2 средние луковицы
-яйцо (отварить) — 4 шт.
-майонез

1. Морковь почистить, натереть на терке, обжарить
2. Лук обжарить с шампиньонами.
3. Горбушу размять, перемешать с небольшим количеством майонеза.
4. Выложить слоями:
— лук с грибами
— морковь
— горбуша
— яйцо (на терку)
Каждый слой промазать небольшим количеством майонеза. Украсить по своему вкусу. Дать салату пропитаться.
Салат получается нежным, вкусным и достаточно сытным.

​​Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

image-97-1024x645 ​​Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками — один из популярных салатов на нашем столе. Блюдо имеет приятный свежий вкус. Такой салат никого не оставит равнодушным.

Для приготовления салата из пекинской капусты с крабовыми палочками понадобится:
500 г пекинской капусты;
200 г крабовых палочек;
3 вареных куриных яйца;
1/2 банки кукурузы;
1/2 пучка укропа.
Для заправки:
2 ст. л. майонеза;
2 ст. л. сметаны;
1 зубчик чеснока;
черный молотый перец.

Пекинскую капусту мелко нашинковать.

Крабовые палочки разморозить и мелко нарезать.

Заранее отваренные яйца остудить, очистить и мелко нарезать.

Смешать пекинскую капусту, яйца и крабовые палочки в салатнике, добавить кукурузу из банки.
Мелко порубить укроп и добавить его в салат. Все перемешать.

Для заправки салата из пекинской капусты с крабовыми палочками смешать сметану, майонез, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец. Заправить салат перед подачей.

Вкусный салат из пекинской капусты с крабовыми палочками готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Сытный салатик

image-96 Сытный салатик

Вес креветок уже после чистки. Можно заменить на филе или любую консервированную рыбу.
Огурец свежий 150 гр.
Кукуруза консервированная 150 гр.
Салат айсберг или пекинка 150 гр.
Перец болгарский 150 гр.
Креветки вареные 150 гр.
Масло подсолнечное 10 гр.
Лимонный сок 10 гр.
Чёрный перец щепотка.
Паприка щепотка.
Травы прованские щепотка.
Соль щепотка.

Сложности в приготовлении нет.
Просто все смешиваем.

Приятного аппетита

​​Салат «Солнечный»

image-92-1024x669 ​​Салат "Солнечный"

Ингредиенты:

-3-4яйца,
-2-3ст.л молока,
-1 копченный куриный окорочок,
-1 луковица,
-1 банка кукурузы,
-майонез.

Приготовление:

1. Лук порезать полукольцами,замариновать с укусом. Из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков.
2. Остудить,порезать соломкой.
3. Окорочок порезать соломкой, добавить кукурузу,посолить, заправить майонезом

Готовлю КАЖДЫЙ год на праздник! Простой, но ВКУСНЫЙ САЛАТ без майонеза с креветками

 Готовлю КАЖДЫЙ год на праздник! Простой, но ВКУСНЫЙ САЛАТ без майонеза с креветками

Ингредиенты:
креветки, 300 г;
ананас свежий или консервированный, 4 кольца;
яйца, 3 шт;
сыр твердый, 80 г;
—огурцы свежие, 1 шт;
сок лимона, 2 ч.л;
соль и перец;
йогурт натуральный, 3 ст.л;
листья салата для украшения.

Приготовление:
Яйца отвариваем, остужаем и очищаем, режем на мелкие кубики. Ананас также режем на кусочки. Креветки отвариваем и режем на кусочки, сбрызгиваем лимонным соком.

Огурец режем на кубики. Смешиваем все ингредиенты, заправляем йогуртом и солим по вкусу, перчим.

Салатник украшаем листьями салата и выкладываем салат. Можно разложить по порционным тарелочкам.

Салат “Рог изобилия”

-1 Салат “Рог изобилия”Ингредиенты
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр мягкий — 30 г
Грудка куриная — 50 г
Чернослив — 6 шт
Орехи грецкие — 6 шт
Сметана — 2 ст. л.
Соль
Горчица
Огурец — 50 г
Орехи кедровые — 5 г
Укроп
Петрушка

Как приготовить
Взбиваем яйцо с солью, перцем и тертым сыром
Выпекаем блинчик с двух сторон
Разрезаем его пополам и сворачиваем кулечком
Огурец, отварную куриную грудку и чернослив режем соломкой, грецкий орех крупно рубим ножом
Все смешиваем, заправляем сметаной, приправленной горчицей и солью, и начиняем наш рожок.
Выкладываем на тарелочку, чтобы начинка высыпалась из “Рога изобилия”, украшаем укропом, петрушкой, кедровыми орешками и легкой майонезной сеточкой.

Салат “Сугроб”. К новогоднему столу

image-90 Салат “Сугроб”. К новогоднему столу

Люблю этот салат за то, что готовится он легко, просто и из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой, плюс очень полезный! Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.

Нам нужно:
5 яиц;
1 морковь;
1 небольшая луковица;
3 средних клубня картофеля;
рыбная консерва (сайра, сардина);
200 г сыра «моцарелла»;
3 соленых огурца;
150 г майонеза;
1 зубчик чеснока;
несколько веточек свежей петрушки или укропа;
соль, черный перец по вкусу.

1. Для нашего салата сначала отвариваются нужные нам овощи. Для этого картофель и морковь моем в воде со щеточкой и укладываем в кастрюлю для варки. Заливаем водой и варим около 20-ти минут. Удобно для этого использовать пароварку. Тогда вымытые овощи поместим в чашу и включим прибор на 40 минут.

2. Когда все сварилось, овощи следует остудить. Очистим морковь от кожуры, а затем, натрем ее на терке. Для отваренной моркови лучше брать крупную свекольную терку, чтобы ломтики были не слишком тонкими, а то они превратятся в кашу. Оставим морковь на отдельной чистой тарелке.

3. Картофель также надо остудить. Аккуратно снимем кожуру. Это легко сделать, надрезав ее крестиком и опустив корнеплод в воду. С мокрой картошки кожура снимется целой. Натираем картофель на той же крупной терке. Натертый вареный картофель тоже пока отставим.

4. Соленые огурцы сначала надо ополоснуть водой. Нарежем их тоненькими ломтиками или полукругами. Все зависит от размера плодов. Главное, чтобы они не были в салате слишком крупными.

5. Лук чистим и режем мелкими кубиками.

6. Яйца варим 10 минут, чтобы они получились «в крутую». Не пренебрегайте советом опустить их в ледяную воду после варки. Это значительно облегчит их очистку. Важно, чтобы яйца для данного салата были с ровным слоем белка, поэтому, если он нарушился при чистке, не используйте его. Каждое яйцо надо поделить пополам.

7. В качестве сырного продукта будем использовать моцареллу, поскольку она белого цвета и снежные сугробы с ней будут выглядеть более естественно. Сыр натрем на мелкой терке. Так его вкус будет намного приятнее, нежели, когда это сделать на обычной, свекольной. Мелкая терка добавит сыру воздушность и он сможет полностью покрыть сугробы из яиц.

8. Большое чистое блюдо густо смажем майонезом.

9. На майонез кладем слой картофеля. Важно, чтобы продукт покрыл майонез полностью и равномерно. Если вышла кучка или горка, аккуратно расправьте ее вилкой.

10. На слой картофеля равномерно выкладываем измельченный лук.

11. Рыбную консерву перемнем вилкой. Можно это сделать прямо в баночке. Удалите крупные кости, если таковые имеются. Выкладываем рыбу на лук. Следите, чтобы все было немного вспушено, не старайтесь размазать, а наоборот, как бы вскапывайте салат вилкой.

12. Морковь выкладываем на рыбу. Ее количества достаточно, чтобы покрыть рыбу полностью и не оставлять просветов. Слой моркови украсит салат и даст сладковатый привкус, нивелируя остроту огурца и жгучесть лука.

13. Теперь снова очередь майонеза. Его надо выдавливать из пачки или из кулинарного пакета.

14. Соленые огурцы выкладываем, как всегда, равномерно. Важно, чтобы кверху форма салата как бы сужалась, образуя настоящий сугроб или гору.

15. Яйца кладем половинками так, чтобы срез с желтком был направлен вниз, а гладкий и ровный белок был сверху.

16. Нальем на яйца немного майонеза. Это даст возможность тертому сыру прилипнуть к нему и ровно покрыть весь полученные снежные сугробы. Украшаем салат веточкой петрушки и мелко нарезанным зеленым луком.

Вкусный салат с яйцами и рыбной консервой «Снежные сугробы» готов! Дайте ему пропитаться несколько часов в холодильнике и можно подавать на торжественный стол. Приятного аппетита!

Новый салат “Принц” .Удивительно вкусный!

-2 Новый салат “Принц” .Удивительно вкусный!

Ингредиенты:
– 500 г говядины
– 4 вареных яйца
– 6 соленых огурцов
– 3 дольки чеснока
– 1 стакан орехов
– 200 г майонеза

Приготовление:
Нужно разобрать отварное мясо на волокна.

Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесночком! Отварные яйца тоже натрем на крупной терке.

Грецкие орехи нужно порубить и обжарить на сухой сковороде несколько минут.

Теперь собираем наш салат. Салат мы выкладываем слоями.

1. мясо + майонез
2. огурцы с чесноком + майонез
3. отварные яйца + майонез
4. грецкие орехи

Салатик ставим в холодильник настояться. Очень вкусный, сочный не оторваться.

Салат «Изумрудный» — Вкусно и красиво!

-изумр-1-535x1024 Салат «Изумрудный» — Вкусно и красиво!

Нарядный и очень вкусный салат…улетает со стола в первую очередь!!!

Ингредиенты:

Ветчина — 200 г
Шампиньоны — 150 г
Яйцо — 3 шт
Сыр (пармезан) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез или сметана
Соль
Огурец (для украшения) — 2 шт

Приготовление:

Ветчину и яйца нарезать кубиком.

Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой.

Нарезать тоненькие полоски огурца и начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа, как на картинке.

Сам салат очень простой и готовится минут за 15

image-11-2 Сам салат очень простой и готовится минут за 15Когда я приготовила этот салат на день рождения мужа, несмотря на обилие блюд на столе, свекровь и гости были в восторге именно от этого салата. Всем понравились и оформление, и вкус. Готовится он очень просто и быстро. Так же, как и съедается. Хотя с мышками придется немного повозиться. Но именно благодаря им, салат на столе выглядит эффектно.

Сам салат очень простой и готовится минут за 15. А вот мышек в первый раз я делала более получаса. Теперь уже наловчилась и получается гораздо быстрее.

Необходимые продукты:

— 5 яиц (3 — в салат и 2 — на мышки)
— 5 ломтиков консервированных ананасов
— 200 грамм сыра
— 3 зубчика чеснока
— майонез

Приготовление

Сначала отвариваем яйца. После их чистки выбираем наиболее красивые для мышек. Остальные пойдут в салат.

Белки трех вареных яиц трем на мелкой терке.
Выкладываем на небольшую плоскую тарелку.
И смазываем майонезом.
Нарезаем кубиками пять ломтиков ананасов.
Выкладываем сверху и также смазываем майонезом. Раздвигаем немного салат, как будто один кусочек уже съеден.
Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с чесноком, выдавленным через чеснокодавилку, и выкладываем следующим слоем салата. Смазываем майонезом.
Самый последний слой — натертые на мелкой терке желтки. Сверху смазывать ничем не надо.

Теперь приступаем к созданию мышек. Для этого от яйца необходимо отрезать небольшой кусочек. Это придаст ему устойчивость и сделат похожим по форме на мышь.
На заготовке ножиком намечаем, немного вырезаем там, где будет нос, глаза, уши.
В глаза вставляем гречку, в носик — черный перец горошком, уши и хвост из сыра.
Получается вот такая мышь, которую размещаем на салате.
Из этого количества продуктов получается небольшой салатик, но вкусный.
Гости обычно приходят от него в восторг и расхваливают хозяйку на все лады.
Всем приятного аппетита!

Салат “Лисья шубка”

2-2 Салат “Лисья шубка”

ингредиенты:

●филе сельди – 1 шт
●лук – 2 шт
●маринованные шампиньоны – 300 г
●вареная морковь – 2шт
●вареный картофель – 1-2шт
●майонез

Приготовление:

1. Салат делаем слоями, каждый слой промазываем майонезом.
1 слой – сельдь нарезанная кубиком, майонез
2 слой – лук рубим кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Грибы нарезаем соломкой, затем обжариваем на масле, до золотистого цвета. Затем остывшие грибы и лук смешиваем, промазываем майонезом
3 слой – картофель, натёртый на крупной тёрке, майонез
4 слой – морковь, натёртая на крупной тёрке, смешанная с измельченным обжаренным луком, майонез.
Приятного аппетита!

Изысканный легкий салат «загадка софии» без майонеза

-1 Изысканный легкий салат «загадка софии» без майонеза

Обязательно попробуйте! Очень вкусно!

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 200 граммов
ветчина — 200 граммов
сыр твердых сортов — 80 граммов
груша среднего размера — 1 штука
грецкие орехи очищенные — 30 граммов

Для заправки:

Лимонный сок — 2 столовых ложки
оливковое масло — 4 столовых ложки
горчица готовая — 1 чайная ложечка
соль
перец черный молотый
Приготовление:

Для заправки все перемешиваем и оставляем настаиваться несколько минут.

Пекинскую капусту нарезаем очень тонкой соломкой и отправляем в миску. Ветчину нарезаем соломкой и отправляем к капусте.

Грушу очищаем от семечек и кожуры, нарезаем соломкой и добавляем в салат. Натираем сыр на крупной терке и добавляем в миску с ингредиентами.

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковородке на небольшом огне. Затем измельчаем скалкой и отправляем в миску с салатом.

Выливаем заправку в салат и перемешиваем. Даем немного салату постоять и пропитаться.

Приятного аппетита!

Салат “Морозко”

-1 Салат “Морозко”

Вкусный салат с плавленным сыром и ветчиной.
Ингредиенты:
200 г плавленого сыра,
200 г ветчины или отварного мяса,
4 вареных яйца,
1 яблоко,
1 пачка крабовых палочек или 200 г отварных почищенных креветок,
100 г грецких орехов,
майонез (вкуснее с домашним),
зелень для украшения салата,
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Плавленый сыр натереть на средней терке,
2. Яблоко почистить и натереть на средней терке. Если кожура на яблоке тонкая, то чистить его не обязательно.
3. Вареные яйца разделить на белки и желтки. Белки и желтки натереть по отдельности.
4. Крабовые палочки натереть или порезать тонкой, короткой соломкой. Если вы используете отварные креветки, то их надо мелко порезать.
5. Ветчину порезать соломкой или натереть на крупной терке.
6. Орехи обжарить и порезать. В этом салате можно использовать как грецкие орехи, так и арахис.
6. Выложить салат слоями через высокое кольцо. Каждый слой промазать майонезом.
1 слой: плавленый сыр,
2 слой: желтки,
3 слой: натертые или порезанные соломкой крабовые палочки,
4 слой: натертое яблоко,
5 слой: порезанная соломкой или натертая ветчина,
6 слой: измельченные орехи,
7 слой: натертые белки.
Салат можно украсить просто зеленью или сделать из соломки крабовых палочек снежинку.
Приятного аппетита!

Салат “Коррида”

-1-1024x682 Салат “Коррида”

Наступает время новогодних праздников. Предлагаю всем хозяйкам на заметку рецепт отличного салатика, который можно приготовить как на праздник, так и для семейного уютного вечера.

В салате всего лишь 6 ингредиентов. Потому и готовится такой салат достаточно просто и быстро. Потому почему бы Вам не порадовать своих родных. Закладывайте рецепт салата в закладки, чтобы не потерять.
Ингредиенты:
помидоры 3—4 шт.
чеснок 2 зубчика
майонез
крабовые палочки 200 гр.
кукуруза консервированная 1 банка
сыр (любой, кроме твердых сортов) – 200 гр.
сухарики 1 пачка

Способ приготовления

Шаг 1

1- й слой: помидоры режем маленькими кубиками, солим, добавляем пропущенный через пресс чеснок и сливаем сок с помидор (это обязательно, не нужен нижний влажный слой). Смазываем майонезом.

Шаг 2

2- й слой: крабовые палочки режем маленькими кубиками. Майонез.

Шаг 3

3- й слой: кукуруза. Майонез.

Шаг 4

4- й слой: сыр трем на средней терке. Майонез.

Шаг 5

Верх салата украшаем сухариками.

Приятного аппетита!

Новогодний салат «Ананасовый букет»

-1 Новогодний салат «Ананасовый букет»Ананасы и курица прекрасно сочетаются друг с другом. Если планируете приготовить на Новый год очаровательный и очень вкусный салат, тогда воспользуйтесь этим рецептом.

Ингредиенты:

500 г куриной грудки
3-4 луковицы
4-5 яиц
400 г маринованных шампиньонов
2 картофеля
200 г сыра
1 банка консервированных ананасов
майонез

Приготовление:

Отварите мясо с добавлением лаврового листа, чеснока, душистого и черного перца. Отсудите, нарежьте кубиками.

Нарежьте лук полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Промойте лук и замаринуйте его в холодной воде с уксусом, солью и сахаром.

Сыр натрите на крупной терке. Отварите яйца, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

Выкладывайте все ингредиенты салата слоями в такой последовательности: лук, майонез, мясо, картофель, грибы, яйца, майонез, сыр, майонез.

Украсьте салат кусочками ананаса и зернами граната.

Приятного аппетита!