Зефир — полезное лакомство

5435465н Зефир - полезное лакомство

Если вы ищете полезные сладости, то обратите внимание на зефир. Он относится к тем продуктам, которые без опаски можно давать маленьким детям. Конечно же, в ограниченных количествах — все же в составе сахар. Воздушное лакомство наполняет энергией и силами, улучшает мозговую активность.
Качественный зефир изготавливают из натуральных ингредиентов. Это яблочное пюре, белки, сахар и природные загустители. Среди загустителей — агар-агар, пектин и желатин.
Пектин, которого много в яблоках, придает десерту легкую и воздушную текстуру. Это вещество натурального происхождения обычно не усваивается пищеварительной системой, но выводит из организма радиоактивные элементы, ионы металла и пестициды. Еще пектин обладает склеивающим эффектом. Если зефир с кисловатым привкусом — в его составе имеется пектин.
Желатин добывают из кожи и костей животных. Он полезен для суставов и выполняет функцию строительного материала для всех клеточек. Его, как натуральный загуститель, добавляют как основное составляющее в натуральный зефир. Желатин не менее полезен, чем пектин, но у него отсутствует кисловатый привкус.
Но чаще всего, особенно в последнее время, в зефир добавляют агар-агар. Он благотворно влияет на наш кишечник и выводит из него ненужное. Агар-агар — природный загуститель из морских водорослей. После растворения в горячей воде, из порошка он превращается в желе. Зефир из этого загустителя плотнее по составу.
Агар-агар очень полезен тем, что снижает развитие рака, снимает воспаление и хорошо влияет на кожный покров. Все, что входит в состав этих водорослей не только полезно, но и необходимо для правильного функционирования человеческого организма. Плюс агар-агара — низкая калорийность.
Говоря коротко — зефир очень полезен. Пожалуй, единственный минус в нем, это содержание сахара. Если вы диабетик или сидите на диете, то от зефира лучше отказаться. В этом случае вред будет выше пользы. Если брать во внимание все сладости, то зефир с мармеладом будут стоять на первом месте. Вы хотите побаловать ребенка сладким лакомством? Остановите свой выбор на зефире — не ошибетесь.
Но, несмотря на всю пользу, зефир необходимо есть не больше одной штуки в день. И это касается качественного продукта, изготовленного по правилам.

Предыдущая запись Салат из ветчины и ананаса
Следующая запись Жареная баранина