Запеканка из курицы с грибами

1-194 Запеканка из курицы с грибамиИнгредиенты:

куриное филе 500 г
помидоры 2 шт
твердый сыр 150 г
сметана 15-20% 200 г
шампиньоны 300 г
соль по вкусу
растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

Филе нарезаем пластами или кубиками- как вам удобнее..
Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом.
Филе посолить.
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки.
Если хотите, то можно добавить два взбитых яйца в эту смесь.Поучится курочка, запеченная в нежной подушке.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут,
до готовности курицы (смотрите по своей духовке).
У меня порядка 50 минут простояла, получилось отлично!

Предыдущая запись Торт без выпечки с вареной сгущенкой и орехами
Следующая запись Оладушки с колбасой и помидорами