Запеченные роллы в домашних условиях

1-99 Запеченные роллы в домашних условияхИнгредиенты:

рис для суши — 100 г;
листы нори;
огурец свежий — 1 шт.;
рыба красная слабосолёная — 50 г;
сыр твёрдых сортов — 50 г;
икра мойвы — 1 банка

Приготовление:

Подготовить продукты. Икру мойвы можно взять с любым вкусом.
Приготовить рис для суши. Рис хорошо промыть под проточной водой. Затем сварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке. По желанию, заправить готовый рис рисовым уксусом и полностью остудить.
Лист нори разрезать на две части и выложить на циновку блестящей стороной вниз. Затем выложить слой риса, оставив свободный край листа нори (примерно, один сантиметр).
Огурец вымыть и нарезать длинными брусочками. Рыбку нарезать длинными полосками. Выложить на рис брусочки огурца и рыбу.
С помощью циновки завернуть лист нори с начинкой в плотный рулет.
Нарезать рулет на 8 кусочков (использовать хорошо заточенный нож, чтобы не деформировать роллы). Противень для запекания застелить пергаментом. Выложить роллы на противень. Из указанного количества ингредиентов в итоге получается 40 роллов.
Выложить поверх роллов по 1 чайной ложке икры мойвы (горкой).
Сыр твёрдых сортов нарезать тонкими квадратиками. Выложить сыр поверх икры мойвы.
Запекать роллы в разогретой духовке при температуре 200 градусов при верхнем нагреве, примерно, 10 минут. Нам нужно, чтобы сыр расплавился и покрылся золотистой корочкой.
Готовые роллы подать в горячем виде с соевым соусом, вассаби и маринованным имбирём. Смотрятся они очень эффектно и хорошо держат форму. Запеченные роллы — отличная домашняя закуска как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

Предыдущая запись Солянка с сосисками из свежей капусты
Следующая запись Песочное печенье на растительном масле