Сметанное тесто на пельмени и вареники

1-33 Сметанное тесто на пельмени и вареникиИнгредиенты:

— 200 мл сметаны
— 2 стакана муки
— 1/2 чайной ложки соли

В сметану добавить соль, размешать, добавить муку. Замесить довольно
крутое тесто. Положить в чашку и накрыть полотенцем, дать отдохнуть
примерно 1 час. А если получится, то можно забыть о нем и часа на 3.

За это время молекулы муки, и сметаны подружатся и тесто будет мягким, эластичным.

Предыдущая запись Шоколадный пирог с творожной начинкой
Следующая запись Торт «Крем-брюле»