Салат с языком и бородинскими сухариками на новогодний стол 2018 – рецепт

Чтобы достойно встретить символ наступающего года – Собаку – нужно поставить на праздничный стол много блюд из мяса и желательно из разных видов, а также частей. Прекрасным ингредиентом для новогоднего салата будет говяжий язык. Продукт традиционно вкусный, полезный, сочетается и с овощами, и с сыром, и с яйцами – в общем, с любыми популярными салатными ингредиентами. В предлагаемом варианте новогоднего угощения с языком оригинальным дополнением станут сухарики из бородинского хлеба. Готовить блюдо легко и быстро.

1-4 Салат с языком и бородинскими сухариками на новогодний стол 2018 – рецептПотребуются ингредиенты:

• 400 г говяжьего языка – отварного;
• 3 яйца вкрутую;
• 3 ст. ложки майонеза;
• 70 г российского сыра;
• 50 г бородинского хлеба;
• 2 крепких помидора;
• 0,5 пучка свежего укропа;
• специи;
• листья салата айсберг.

Способ приготовления

1. 300 грамм отваренного до мягкости языка, очищенного и охлажденного, покрошить узенькой соломкой. Оставшиеся 100 грамм порезать широкими полосками. Вареные яйца поделить на желтки и белковую часть. И то, и другое мелко натереть.

2. Сыр также натереть, но покрупнее. Помидоры покрошить аккуратными кубиками.

3. С кусочков бородинского хлеба (или любого ржаного другого) срезать корки, нашинковать хлеб кубиками и приготовить сухарики в духовке, приправить острым перчиком и солью. Дать остыть.

4. Мясо соединить с другими продуктами, кроме желтков. Порубить в салат укроп.

5. Яичные желтки растереть с майонезом до консистенции однородного соуса. Им заправить салат с языком и сухариками, перемешать его, выложить горкой на блюдо, застеленное листьями айсберга.

6. Украсить новогоднее угощение гранатом и полосками языка. Приятного аппетита!

Предыдущая запись Как быстро и совсем просто приготовить вкусный борщ (рецепт)
Следующая запись Заготовка помидоров на зиму необычным способом