Салат «Раковые шейки»

1-82 Салат  "Раковые шейки"

Ингредиенты:

• Укроп — 1 пучок
• Морковь (крупная) — 1 шт.
• Рыба (минтай, треска) — 1 кг
• Майонез — 2-4 ст. л.

Приготовление:

Делать этот салат нужно за сутки до подачи, чтобы хорошо пропитался.
Морковь варим, охлаждаем, натираем на самой мелкой терке.
Отвариваем рыбу в подсоленной воде (в идеале — с добавлением сухих семян укропа, завернутых в марлю), остужаем, отделяем филе.
Измельчаем рыбу вилкой, попутно удаляя оставшиеся косточки.
Укроп режем также как можно мельче.
Заправляем майонезом – и на сутки в холодильник.
Вкус изумительный при минимуме затрат.

Вкус получается очень благородный, чудится как будто крабовое мясо ну или раковые шейки (как утверждает название рецепта)

Предыдущая запись Творожные конфетки
Следующая запись Горбуша с овощами и сыром