Салат «Объедение» с кальмарами и грибами

1-6-300x250 Салат "Объедение" с кальмарами и грибами

Ингредиенты:

Кальмары — 400 гр
Грибы (шампиньоны) — 200 гр
Репчатый лук — 1 шт
Грецкие орехи — 70 гр
Чеснок — 1-2 зуб.
Майонез — 100 гр
Сметана — 100 гр
Соль

Приготовление:

Кальмары вымыть, удалить жесткие пластинки и залить кипятком на 3мин, затем снять с тушек кожицу и хорошо промыть. Выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить не более 3мин (от начала закипания) на слабом огне, затем остудить и нарезать соломкой.
Шампиньоны вымыть, нарезать и обжарить с луком на растительном масле, остудить. Орехи измельчить в блендере и обжарить на сухой сковороде. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс.
Смешать сметану, майонез и чеснок до однородности. В миске смешать грибы, кальмары, сыр и орехи. Салат заправить соусрм.

Предыдущая запись Торт творожный на сковороде
Следующая запись Пицца на кефире в духовке