Пирог с капустой и яйцом

1с-29 Пирог с капустой и яйцомИнгредиенты:

Масло сливочное : 150 Грамм,
Творог: 100 Грамм,
Сахар: 1 Чайная ложка,
Разрыхлитель теста: 1/2 Чайных ложки,
Яйцо: 4 Штуки,
Мука: 200 Грамм,
Капуста: 300 Грамм,
Лук зеленый: По вкусу,
Соль: По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую миску просейте муку, добавьте творог, 0,5 ч. л. соли, сахар, разрыхлитель и 100 гр нарезанного кубиками сливочного масла.
Перемешайте и добавьте одно яйцо.
Замесите тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Для начинки нашинкуйте капусту.
В хорошо разогретой сухой сковороде обжарьте капусту около 3 минут, постоянно помешивая ее ложкой. Затем добавьте оставшееся сливочное масло и обжарьте до готовности.
Добавьте нарезанные кубиками вареные яйца, нарезанный зеленый лук и соль по вкусу.
Перемешайте. Начинка готова.
Достаньте тесто и разделите его на две части. Одна должна быть чуть больше другой.
Большую часть раскатайте в виде прямоугольника и перенесите в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху равномерно распределите начинку, отступив немного от краев.
Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку. Защипните края любым удобным способом. Смажьте верх желтком и сделайте проколы вилкой по всей поверхности пирога.
Выпекайте при 180 градусах около 30 минут. Пирог с капустой и яйцами готов.
Разрежьте пирог на порции и подайте к столу.

Предыдущая запись Оладьи с фаршем и кабачком
Следующая запись Торт «Крем-брюле»