Килька в томате

1-58 Килька в томатеИнгредиенты:

500 гр. подсолнечного масла
3 кг. свежих помидор
1 кг. моркови
1 кг. лука репчатого
1 кг. свежего перца
200 гр. сахара
100 гр. соли
100 гр. уксуса 9%
2,5 кг. свежей, сырой несоленой кильки

Приготовление:

Все порезать соломкой и варить 40 минут. Потом добавляем 2,5 кг. свежей кильки (предварительно почищенной), сахар и соль.
Тушить 2 часа, за 20 минут до окончания варки вливаем уксус — затем горячим закатать в банки. В итоге получается 6,5 литров.

Предыдущая запись Домашний адыгейский сыр
Следующая запись Рулет Баунти